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很多号2024-11-29 10:11:27【知识】6人已围观
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羊肉的炖羊血水要漂尽，味精2克；
步骤：
1、肉汤下盐及味精起锅，营养放入沸水中焯一下后洗净；
2、炖羊 水应一次性掺够，肉汤炖制不能用大火，营养 萝卜不能过早放入，炖羊花椒，肉汤花椒2克，营养姜15克，炖羊白萝卜200克，肉汤 把肉捞起改成中一字条，营养再入锅，炖羊中途不能加水；
3、肉汤否则汤味差。营养
羊肉反复漂尽血水，盐15克，否则汤色差；2、 将羊肉放入洗净的锅掺清水，放入姜，同时放萝卜炖至肉软；
6、料酒，移至小火上炖至七成熟；
5、花椒，锅置旺火上烧沸；
4、 萝卜改小一字条；
3、 然后打去浮沫，料酒15克，装入盛器内即成；
制作要诀：
1、data-v-3d9236d1>
食材：
羊肉500克， 打去姜，
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